随着畜牧业的发展和兽药研究的进步,种类繁多的兽药在提高畜牧业产量的同时,也带来了一些负面影响。特别是各类兽药在使用过程中存在滥用现象,导致多种兽药残留于肉类食品中,威胁人类健康。因此,肉类药物残留检测仪对兽药残留进行监测,在保障食品安全、保护人类健康等方面具有重要意义。

目前人们的膳食结构逐渐改变，肉、蛋、奶等动物性食品的比重增加。在养殖过程中，为了更好的预防和治疗疾病，兽药的使用不可少。但很多养殖场对兽药的使用没有规范的指导，滥用药物的现象广泛存在。违规使用会使兽药在动物体内蓄积，人们食用兽药残留量超标的动物性食品后，就会对人体健康造成危害。因此，为了保障人类的健康，使用药物残留检测仪器对兽药使用进行规范和有效的监督与管理。

近年来，国内外的食品安全事故层出不穷，食品安全已经成为全社会广泛关注的重要的公共安全问题。在动物养殖过程中出现了使用替代品种代替重点监管兽药和不同类别、功效的兽药同时饲喂的新现象，动物源性食品中出现了多类别兽药、多残留的新问题，给健康带来极大的隐患。这就需要肉类水产品检测仪的检测来保障食品安全。

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